레시피12 남들과는 다르게 있어보이는 김치찜 만들기! 삼겸김치말이 안녕하세요! 오늘은 트레이더스에서 삼겹살을 사와서 굽고 남은걸로 안주로도, 밥과 함께해도 좋은 삼겹김치말이찜을 만들어 보았습니다! 🩷재료🩷 김치 반쪽 삼겹살 멸치다시 티백 또는 설렁탕 2컵 홍고추 1개 대파 반개 양념 다진마늘 1T 청양고추 2개 고추장 1/2T 고춧가루 1T 간장 1T 홍게액 또는 참치액 1T 아가베 시럽 1T (또는 설탕 1T) 김치 반쪽을 꼬다리를 잘라서 준비 해 줍니다 저는 삼겹살이 너무 길어서 김치 사이즈에 맞게 썰어줬습니다! 김치를 잘 펼쳐서 위에 삼겹살을 올려놓고 예쁘게 말아줍니다 가운대는 비워두셔도 되는데 저는 그냥 채워졌습니다 말아놓은 김치는 냄비에 예쁘게 담아줍니다 저는 멸치다시 티백으로 육수 우렸는데, 육수 우리는 동안 고추를 비스듬하게 썰어줍니다 양념 재료들을 모두 .. 2024. 2. 13. 누구보다 쉽고, 빠르게 쏘야(소세지 야채볶음) 만들기(굴소스ver) 안녕하세요! 오늘은 간단한게 쏘야를 만들어볼게요! 🩷재료🩷 소세지 양파 반개 고추장 1T 케찹 2T 다진마늘 1T 굴소스 1T소세지는 칼집을 내주고 양파는 예쁘게 다져줍니다 소스 재료들을 모두 섞어줍니다 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아주고 익었다 싶으면 소세지도 같리 볶아줍니다! 볶아준 양파+소세지에 만들어둔 양념을 넣고 볶아줍니다 엄청 간단하게 완성🩷 2024. 2. 13. 🍳냉장고 파먹기! 추억의 장떡 만들기🍳 안녕하세요! 오늘은 냉털(냉장고 털기) 하다가 고추장과 청양고추가 있어서 고추장떡을 만들어 봤는대요~ 학창시절에 급식 메뉴로 종종 나왔던걸로 기억 하는데 추억의 그 맛이 나더라구여ㅎㅎ 재료도 간단하니까 한번 만들어 보시는 거 추천합니다👍👍 🩷재료🩷 부침가루 3컵 고추장 1T 물 청양고추(생략가능) 1개 부침가루 2컵(반그릇) 준비 해 줍니다 사실 이건 드시고 싶은 만큼 하면 됩니다! 걸쭉해 질 정도로 물에 잘 풀어주구요! 완전 흐르진 않고 점성이 느껴질 정도면 됩니다! 물에 잘 풀어준 부침가루에 고추장 1T 투척! 그리고 잘 풀어서 👆 요정도 색감이 나오면 됩니다! 청양고추는 얇게 채썰어 줍니다 고추는 고명으로 올라갈꺼라서 생략 해 주셔도 됩니다! 저도 사진욜만 올렸답니다ㅎ 달군 팬에 기름을 한바퀴 부어.. 2024. 2. 13. 🍳오늘의 밑반찬 : 꼬시래기 무침 만들기🍳 안녕하세요! 오늘은 바다의 국수(?) 꼬시래기를 무쳐볼게요! 🩷재료🩷 꼬들배기 파 흰부분 양파 1/2개 고추장 1T 고춧가루 T 설탕 1T 매실청 2T 다진마늘 1T 진간장 1T 참기름 or 들기름 1T 이게 꼬시래기 입니당! 소금 잔뜩 묻어있어서 물에 잘 헹궈 줄게요! 그냥 씻기는 어려워서 채에 받치고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다! 그리고 다 씻은 꼬시래기는 물에 30분 불려 줍니다 꼬시래기를 물에 불리는 사이! 양파와 대파를 채썰어 줍니다 저는 당근을 싫어해서 당근은 넣지 않았지만 좋아하신다면 당근 반개도 같이 썰어주세요! 채썬 양파와 대파는 찬물에 넣어두어 아린맛을 빼줍니다 물을 보글보글 끓여주고 꼬시래기를 끓는 물에 30초 대쳐줍니다 그리거 물기를 빼고, 각종 채소와 꼬시래기+들기름이나 참기름.. 2024. 2. 13. 이전 1 2 3 다음
