레시피12 🍥찬바람 불때 더 생각나는 오뎅탕 만들기🍥 안녕하세요! 찬 바람 부는 요즘, 저는 특히나 오뎅탕이 생각 나더라구요! 오뎅탕은 술안주로도 반찬으로도 좋은것 같아요ㆅㆅ 특히 이번에 얼큰하게 끓였더니 술 마시면서 해장 하는 느낌 들더라구여🩷 10분 안에 뚝딱 만들 수 있는 얼큰한 오뎅탕 만들어볼게요! 🩷재료🩷 오뎅 한팩 고체육수 2알 대파 초록색 부분 20센치 고춧가루 2T 고추장 1T 액젓 2T 진간장 1T 다진마늘 1T (취향에 따라 우동사리 한팩) 냄비에 오뎅이 잠길정도로 물을 부어주고 고체 육수 2알을 넣고 팔팔 끓여 줍니다🔥 저는 이걸썼지만, 기존에 갖고 계신걸로 하시거나 없으신분들은 국물용 멸치(똥 제거) + 다시마로 직접 국물 내주셔도 됩니다! 육수가 끓는 동안, 고추가루 2T, 고추장 1T, 다진마늘 1T, 진간장 1T, 액젓 2T 를 .. 2024. 2. 13. 🥟추운날씨에 생각나는 따끈한 만두전골 만들기🥟 안녕하세요! 쉽고 빠르게 10분안에 만들수 있는 두부가 들어간 만두 전골을 해 보았는데요! 녹진녹진하니 밥을 부르는 맛!! 사실 술안주로 만든건데, 너무 맛잇어서 안주만 먹었네요..ㅎ 🩷재료🩷 만두 한팩(4개) 두부 1모-1.5모(두부 크기별 선택) 양파 1/2개 청양고추 1개 대파 1/2개 사골국 400g 후추 약간 고춧가루 3T 고추장 1T 간장 1T 홍게액 1T 다진마늘 1T 설탕 1/2T 맛술 1T 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다! 저는 작은 두부라 1.5개 썼지만 두부 크기에 따라 혹은 취향에 따라 선택 해 주셔도 됩니다! 양파와 청양고추도 예쁘게 채썰어줍니다 저는 매운걸 잘 못먹어서 청양고추 1개만 썼지만 취향 따라 더 넣으셔도 됩니다! 위의 양념들을 모두 섞어 줍니다. 설탕은 1T를 넣으.. 2024. 2. 13. 🍗집들이 음식으로 최고! LA갈비 만들기🍗 안녕하세요! 오늘은 LA갈비를 쉽고 빠르게 만들어 보겠습니다! 재료✨ LA갈비 - 1kg 진간장 - 10수저(종이컵 1/4컵) 맛술 - 1수저 설탕 - 3수저 물엿 - 5수저 간마늘 - 2수저(큐브로 할경우 큐브로 두개) 갈아만든배 238ml 1캔 후추 3번 톡톡톡(+통후추도 추가하면 좋아요!) 참기름 이나 들기름 - 1수저 집근처 마트에서 할인 하길래 사온 LA갈비 입니다! 저는 냉동 된걸로 사와서 전날 냉장고에 넣어두고 해동 해 주었습니다. 1. 해돌된 고기의 핏물을 빼줍니다. 핏물 빼는 법은 고기가 물에 잠길 정도로 찬물을 먼저 받아주고, 물에 고기를 넣고 2시간 기다려 주면 됩니다. 해동 된 고기는 겉보기엔 핏물도 없어보이고 그냥 고기면 빨간거 아닌가 싶지만 이렇게 빨간 핏물이 나온걸 볼 수 있습.. 2024. 2. 13. 🍖맛있는 김치찜 쉽게 만들기🍖 안녕하세요! 오늘은 자취생도 쉽게 하는 김치찜을 만들어 볼게요! 통삼겹 300g 배추김치 1/2 포기 (신김치가 아니라면 식초 한수저 추가) 물1리터 찌개용 두부 1모(생략가능) 통마늘 10-12알(취향껏) 양파 1개(1/2만 있어도 됨) 소금 다진마늘 1/2 수저 후추 고추장 1 수저 맛술 1 수저 멸치액젓 2 수저 진간장 1 수저(국간장❌) 설탕 1 수저 대파 취향껏(다져놓은거 기준 한줌) 1. 프라이팬에 통삼겹을 골고루 익혀 줍니다. 모든 면을 골고루 익혀 주세요! (다시 김치찜과 함떼 끓여줄꺼라 너무 폭 익히지 않아도 되고, 겉에 붉은기 없앤다고 생각하시면 됩니다) 2. 고기가 익는 동안 냄비에 식용유 한바퀴 둘러주고 김치와 김치국물 2국자를 넣어줍니다. 이때 신김치가 아니라면 일.. 2024. 2. 13. 이전 1 2 3 다음
